La populareco de soja lecitina suplemento disvastiĝis tra la mondo kiel arbustaro, ne mirigas la kreskantajn vendojn de sojito de lecitina. Lecitino estas ĝenerala termino rilatanta al diversaj grasaj komponaĵoj, kiuj troviĝas nature en plantaj kaj bestaj histoj. Aldone al plibonigado de manĝaĵa teksturo, lecitino estas ankaŭ konata pro sia kapablo pliigi la breto-vivon de diversaj manĝaĵaj produktoj kiel kuiraj oleoj kaj salaj pansaĵoj.

Komence, lecitino estis derivita de ovo York, sed kun la tempo, oni identigis aliajn ŝlosilajn fontojn inkluzive de kotono, mariskoj, sojfaboj, reno, nigraj faboj, lakto, sunfloro kaj maizo. Inter ĉi tiuj, sojfaboj estas inter la plej riĉaj lecitinaj fontoj, kaj ĉi tio alportas nin al sojita lecitino.

Kio Estas Soja Lecitino?

Sojita lecitino estas formo de lecitino kiu devenas de krudaj sojfaboj uzante kemian solvon kiel heksanon. Poste, la oleo-eltiraĵo estas prilaborita por ĉerpi lecitinon el aliaj kromproduktoj kaj post tio okazas lecitina sekigado. Ĝi estas inter la plej oftaj nutraĵaj aldonaĵoj nuntempe sur la merkato.

Soja lecitina pulvoro estas uzata en konvenciaj kaj sanaj manĝaĵoj kiel nutraĵa produkto por nutri la sanon de la konsumantoj. La suplementoj faritaj de soja lecitina pulvoro ofertas ampleksan varion de sanaj avantaĝoj inkluzive de redukto de kolesterolo. Ĉi tio estas pro ilia alta enhavo de fosfatidilkolino kaj fosfatidilserino. Ĉi tiuj du fosfolipidoj venas facilaj en lipidajn anstataŭajn terapiojn de homa korpo, inter aliaj funkcioj.

8 Eblaj Profitoj de Soja Lecitino

Kiel antaŭe menciita, sojita lecitino havas multajn avantaĝojn, ĉefaj estas:

1.Kolesterolo-redukto

Alta kvanto de kolesterolo en homa korpo altiras plurajn sanajn riskojn, kaj la plej serioza estas pliigita vundebleco al koratako. Feliĉe, esploristoj traktantaj nutraĵon de sojano lecitina eksciis, ke sojoj de lecitina pulvoro aŭ sojlaj lecitinaj kapsuloj povas helpi la hepaton en produkto de pli altaj kvantoj de alta denseca lipoproteino (HDL), kio ankaŭ estas nomata "bona" ​​kolesterolo.

Kiam la niveloj de HDL pliiĝas, la malbonaj kolesteroloj (malalt-denseca lipoproteino) reduktiĝas. Estas aliaj manieroj, per kiuj homo povas redukti kolesterolan nivelon en sia korpo, sed preni kapsulojn de lecitina sojto, sojita lecitina lakto aŭ nutraĵoj kun sojita lecitina pulvoro estas unu el la plej efikaj naturaj kuraciloj.

Studo estis farita por taksi la efikon de soja lecitina nutrado sur homoj suferantaj de hipercolesterolemio (altaj kolesterolaj niveloj en sango). La esploristoj rimarkis, ke ĉiutage konsumado de suplementa lecitina sojlo (ĉirkaŭ 17 miligramoj tage) kaŭzis 41 totan redukton de kolesterolo en hiperkolesterolemio. post unu monato.

Samtempe, la nivelo de LDL-kolesterolo falis je 42% kaj 56 procentoj post du monatoj. Ĉi tio sugestas, ke regula ingesta suplemento de lecitina povas esti efika kuracilo por hiperkolesterolemio.

2.Soy lecitino kaj mama kancero prevento

Laŭ studo de la 2011-datita Epidemiology Journal fokusanta sur sojita lecitino kaj mama kancero-preventa potencialo, lecitina suplemento povas atribui al malpliigita mama kancero-risko. La esploristoj rimarkis reduktitajn brustajn kancerojn inter postmenopaŭzaj virinoj, kiuj konsumis suĉajn lecitinajn suplementojn en la prova periodo.

Oni suspektas, ke ĉi tiu kanceriga redukto povus esti pro tio, ke sojita lecitino enhavas fosfatidilkolinon. Post la digesto, fosfatidilcolino ŝanĝas al kolino, kiu ludas gravan rolon por redukti kanceran riskon.

Tamen, necesas pli da sojlo pri lecitino kaj mamo-kancero por konstati, ĉu vere, sojita lecitino povas esti efektiva natura kuracado por mama kancero.

3.Ucerative krizhelpo

Ulcerativa kolito, inflama intestina malsano karakterizita de kronika digesta vojo digestiva ulceroj inflamo, kaŭzas multe da doloro al siaj viktimoj. Bonŝance, tiuj, kiuj adoptis sojan lecitinan nutraĵon, spertas gravan reliefon de la simptomoj de la malsano.

Kiam soja lecitina suplemento atingas la dupunkton, ĝi emulsias, kreante baron sur la tegaĵoj de la intesto kaj plibonigante ĝian mukozon. La baro protektas la dupunon kontraŭ bakteriaj infektoj kaj kontribuas al pli bona digesta procezo.

Pli bone ankoraŭ, esplorado montras, ke la enhavo de fosfatidilkolina en soia lecitina pulvoro povas redukti la inflamon asociitan kun ulcerativa kolito. Ĉi tio aldonas restarigi la mucusan baron detruitan de la malsano.

4.Pli pli fizika kaj mensa streso-uzado

Sojita lecitino enhavas fosfatidilserinon, gravan fosfolipidon, kiu estas konata influi streĉajn hormonojn. Aparte, esploristoj konjektas, ke fosfatidilserina komplekso funkcias kun fosfatidika acido (ĉeestanta ankaŭ en sojita lecitino) por oferti selekteman streĉigan efikon al homa korpo. Rezulte, unu studo sugestas, ke sojita lecitino povas esti natura kuracado por streĉaj sanaj kondiĉoj.

Aldone, la trovoj de studo farita en 2011 kaj aperinta en American Journal of Clinical Nutrition sugestas, ke homoj kun alta konsumado de choline (inkluzive de regulaj konsumantoj de lecitina sojfabo) spertis malaltajn fizikajn kaj mensajn streĉajn nivelojn. Tiel ili havas pli bonan memorfaron kaj reduktitajn demenajn efikojn.

5.Skin malseketigado

Kiam prenita kiel rekomendita, sojoj de lecitina kapsulo povas plibonigi vian haŭtan tezon. Ĝi estas efika natura kuracilo por ekzemo kaj akno, danke al ĝia hidratada propraĵo. Ne mirigas sojita lecitino estas ŝlosila ingredienco en haŭtaj produktoj.

6.Mimprovigita imuneco

La studoj faritaj sur bestoj por taksi la efikon de sojita lecitino pruvis, ke ĝi povas akceli imunan funkcion. Ĉiutaga sojfabo lecitinaj suplementoj helpo al la blankaj globuloj en sia batalo kontraŭ patogenoj en la sangofluo.

7.Demencia simptomoj

Pro alta kolina enhavo, sojita lecitino kontribuas al pli bona komunikado inter la homa cerbo kaj aliaj korpaj organoj. Ĉi tio estas ĉar choline estas ŝlosila agento en la komunikado. Tiel, homoj suferantaj demencon povas profiti multe de sojita lecitino se ili integras ĝin en siaj ĉiutagaj manĝaj planoj.

8.Menopaŭza simptoma reliefo

Multnombraj studoj indikas, ke ingesta suplemento de lecitina povas oferti gravan menopaŭzan simptomon. Aparte, ĝi estis trovita akceli viglecon, plibonigi arterian rigidecon kaj alporti sangopremon al normaleco inter menopaŭzaj virinoj.

En studo farita en 2018, 96 virinoj en aĝo de 40 ĝis 60 jaroj estis uzataj kiel esplora specimeno por konstati, ĉu suĉaj lecitinaj suplementoj kapablas plibonigi lacecajn simptomojn inter la menopaŭzaj virinoj. Iuj estis submetitaj al sojlo de lecitina suplemento kaj aliaj estis kun placebo.

Post la provperiodo, esploristoj eksciis, ke la virinoj, kiuj estis sur soja lecitina suplemento, havis pli bonan arterian rigidecon kaj diastolan sangopremon kompare kun la placebo-grupo. Ankaŭ la antaŭa spertis fatigan simptomon, sed tio ne okazis kun la placebo-grupo.

Kiel funkcias lecitino?

Same kiel aliaj fosfolipidoj, molekuloj de lecitino solvas en akvo sed oleo. Tamen, se akvo miksiĝas kun oleo, la molekulo solviĝos ankaŭ en la miksaĵo. Fakte, ili kutime troviĝas en la miksaĵoj enhavantaj akvon kaj oleon, precipe kie akvo-molekuloj limas kun oleo-molekulo. En tiaj lokoj, iliaj pintaj grasaj acidoj kontaktiĝas kun oleo kaj la fosfataj grupoj en akvon.

Sekve, lecitina emulsifo kapablas formi etajn protektajn ŝildojn ĉirkaŭ nafto-gutoj, emulsigante oleon en akvo. La fosfataj grupoj, kiuj allogas akvon, ebligas gutojn de oleo, kiuj en normala cirkonstanco neniam ĉeestos en akvo por resti en akvo por plilongigita periodo. Ĉi tio klarigas, kial majonezo kaj salaj pansaĵoj ne disiĝas en malsamajn partojn de oleo kaj akvo.

La socioj lecitina kromefikoj kaj riskoj

La konsumo de sojita lecitino povas kaŭzi iajn mildajn lecitinajn kromefikojn. La komunaj kromefikoj de sojfabo inkluzivas:

  • diareo
  • naŭzo
  • Doloro abdominales
  • Ŝvelita stomako
  • Perdo de apetito
  • Pliigita salivado

Ĉu ĝi kaŭzas sojfarajn alergiojn?

Se via korpo ekstreme reagas al sojfaboj, vi eble disvolvos alergion pri sojfojo post ingesta lezitino. Do, estas konvene, ke vi konsultu vian kuraciston-provizanton en kazo, se vi suferas alergion pri sojfabo, antaŭ ol vi komencos preni sojon de lecitina lakto, suplementoj de lecitina sojfabo de iu alia nutraĵa produkto enhavanta sojfaj lecitino.

Do, sojda alergio estas ankaŭ inter la eblaj sojoj de lecitina kromefiko. Tamen ĝi okazas nur en maloftaj okazoj.

malplena

Ĉu povus esti iu ligo inter sojita lecitino kaj estrogenaj niveloj en via korpo?

Ekzistis disputiga konzerno pri la rilato inter sojita lecitino kaj estrogenaj niveloj en homa korpo. Iuj homoj asertas, ke la konsumo de sojita lecitino povas interrompi la normalan produktadon de la tiroides kaj la endokrinaj hormonoj. Laŭdire, la interrompo povus konduki al diversaj sanproblemoj inkluzive de menstruaj problemoj.

Tamen, la vera pozicio estas, ke neniu scienca evidenteco montras, ke la homa korpo povas uzi "plantan estrogenon" kiel propran. Lecitina estrogeno povas influi la estrogenan agadon de homo nur se ĝi devenas de besta fonto. Studo farita de Thorne Research subtenas ĉi tiun pozicion. La trovoj de la esplorado montras, ke produktoj de sojfabo kaj sojfabo ne kaŭzas estrogenajn problemojn en homoj.

Tial ekzistas neniu rilato inter sojita lecitino kaj estrogenaj niveloj en la homa korpo.

Kiel Preni Soy Lecitina Suplemento?

Suĉaj lecitinaj suplementoj estas haveblaj en malsamaj formoj inkluzive de sojoj de lecitina kapsiko, pastoj de sojita lecitina, pasto de lecitina soio, likva sojlo de lecitina kaj akva lecitina sojlo.

La ĝentila dozo de lezitino estas parenca de unu homo al alia. Ĉi tio ĉar ĝi dependas de diversaj faktoroj kiel la ĝenerala sano-stato kaj la aĝo de la konsumanto.

Menciindas, ke ne ekzistas sufiĉa scienca evidenteco montranta la precizan dozon de lecitino, kiu estas sekura por aparta scenaro. Tamen, en plej multaj kazoj, la dozo varias de 500mg ĝis 2,000mg, sed gravas, ke vi konsultu vian kuraciston por konfirmi la plej bonan dozon por vi.

Kvankam ĉi tio ne estas necesa, estas konvene, ke vi prenu sojajn lecitinajn suplementojn kun manĝo.

Soja lecitina pulvoro uzas

soy lecitina pulvoro estas uzata por diversaj celoj inkluzive:

  • Emulsificación: La fabrikantoj de manĝaĵoj kaj kosmetikaj produktoj faras sojon de lecitina aĉeto por uzi sojlon de lecitina pulvoro kiel emulsigilo aŭ frostiga agento en siaj fabrikaj procezoj.
  • Konservado de kosmetikaĵoj kaj nutraĵoj: kiam integritaj en nutraĵaj produktoj kiel ĉokolado, kukaĵoj, nuksa butero, bakitaj manĝaĵoj kaj salata pansaĵo aŭ kosmetikaj produktoj (ŝminkoj, ŝampuoj, haŭtaj klimatiziloj, korpaĵoj aŭ lipaj balzamoj), sojita lecitina pulvoro servas kiel milda konservanto, plilongigante sian breturan vivon. .

Iuj homoj faras sojan lecitinon aĉeti por uzi la lecitinon kiel konservilon de siaj hejmaj kosmetikaĵoj kaj manĝaĵoj.

  • Kolina suplemento: Multaj homoj aĉetas sojon de lecitina ĉar ili scias, ke sojita lecitina pulvoro estas riĉa fonto de kolino. Vi povas aspergi unu aŭ du kulerojn da pulvoro sur vian batadon, sukon, jogurton, cerealon, aveno aŭ iun alian manĝaĵon aŭ trinkaĵon laŭ via plaĉo ĉiutage.

Ĉi tiu suplemento ofertas al vi nombron da sanaj avantaĝoj. La avantaĝoj inkluzivas malaltan riskon de kancero de mamo, plibonigita digesto, dolora laktado, pli bona mensa sano, simpatia demenco-reliefo kaj plibonigita imuneco, inter aliaj.

malplena

lecitino kaj Perdo de Pezo

Lecitino agas kiel natura bruligilo kaj emulsigilo en la homa korpo. La enhavo de choline en lecitino solvas la grason amasigitan en la korpo, akcelante la efikecon de la grasa metabolo de la hepato. Kiel tia, la korpo kapablas bruligi pli altajn kvantojn da grasoj kaj kalorioj, tial pezoperdo.

Aldone, esplorado sugestas, ke homoj, kiuj prenas lecitinon, spertas pli bonan fizikan agadon kaj reziston kompare kun tiuj, kiuj ne faras. Sekve, kun lecitina suplementado, homo kapablas pli vigle kaj por plilongigita periodo, instigante pli da pezoperdo.

Kie al Aĉetu Sojon Lecitinon

Ĉu vi scivolas pri sojita lecitino kie aĉeti? Se vi serĉas interrete, vi trovos, ke estas multaj fontoj, el kiuj vi povas fari aĉetadon de sojita lecitina se vi volas vendi lecitinon. Tamen vi devas fari diligentan agadon por konstati la integrecon de la vendisto por certigi, ke la sojla lecitina ŝvelaĵo, kiun vi aĉetas, estas vere aŭtenta. Ne fidu neniun kiu asertas havi sojan lecitinon vende se vi ne volas fali en la manojn de skamistoj aŭ vendistoj de falsaĵoj. Iru por certigita kaj rajtigita vendisto.

konkludo

La uzoj de sojita lecitino estas multaj kaj ĝiaj avantaĝoj superas la eblajn riskojn kaj kromefikojn asociitajn kun uzo de sojita lecitino. Tamen, soy-lecitinaj uzantoj devas sekvi la rekomendindan dozon de la suplemento por akiri la plej bonan el ĝi. Cetere, kiam ajn ili volas fari sojan lecitinon aĉeti por propra konsumo aŭ por komerco, oni devas certigi, ke ili akiras ĝin el fidinda fonto.

Referencoj

Chung, C., Sher, A., Rousset, P., Decker, EA, & McClements, DJ (2017). Formulado de manĝaĵaj emulsioj per naturaj emulsiantoj: Uzado de quillaja saponino kaj sojita lecitino por fabriki likvajn kafajn blankulojn. Journal of Food Engineering (Revuo por Manĝaĵinĝenieristiko), 209, 1-11.

Hirose, A., Terauchi, M., Osaka, Y., Akiyoshi, M., Kato, K., & Miyasaka, N. (2018). Efiko de sojita lecitino sur laceco kaj menopaŭzaj simptomoj en mezaĝaj virinoj: hazarda, duoble-blinda, placebo-kontrolita studo. Revuo pri nutrado, 17(1), 4.

Oke, M., Jacob, JK, & Paliyath, G. (2010). Efiko de sojita lecitino por plibonigi fruktan sukon kaj saŭcan kvaliton. Internacia esplorado pri manĝaĵoj, 43(1), 232-240.

Yokota, D., Moraes, M., & Pinho, SCD (2012). Karakterizado de liofizitaj liposomoj produktitaj kun nepurigita sojita lecitino: kazo-studo de kazeina hidroliza mikrokapsulado. Brazila Revuo pri Kemia Inĝenierado, 29(2), 325-335.

Züge, LCB, Haminiuk, CWI, Maciel, GM, Silveira, JLM, & de Paula Scheer, A. (2013). Katastrofa inversigo kaj reologia konduto en sojita lecitino kaj Tween 80-bazitaj manĝaĵaj emulsioj. Revuo pri manĝaĵinĝenierado, 116(1), 72-77.