Beta-Laktoglobulino (9045-23-2)

Marto 11, 2020
SKU: 71776-70-0
5.00 el 5 surbaze 1 kliento rating

β-Laktoglobulino estas la ĉefa proteino de lakto de bovino kaj ŝafo (~ 3 g / l), kaj ĝi ankaŭ ĉeestas en multaj aliaj mamuloj ...


statuso: En Masa Produktado
Unueco: 25kg / Tamburo

Beta-Lactoglobulino (9045-23-2) filmeto

Beta-Laktoglobulino (9045-23-2) Spekoj

produkto Nomo Beta-Laktoglobulino
Kemia Nomo β-Laktoglobulino (LG); BLG; β-Lg
marko Name N / A
Klaso de drogoj N / A
CAS Nombro 9045-23-2
InChIKey N / A
molekula Formula N / A
molekula Wok 18,300
Monoisotopa Meso N / A
punkto de bolado N / A
Frestante Point N / A
Biologia Duona Vivo N / A
Koloro Blanka pulvoro
Solubileco H2O: 10 mg / mL
Sindignado Temisión 2-8 ° C
APplicación β-Lactoglobulina A el bovina lakto estis uzata:
• kiel kalibro por la kalibrado de la TriWave-aparato
• kiel normo en la detekto kaj kvantigo de β-laktoglobulino en bovina lakto per inversa alta fazo likva kromatografio (HPLC)
• en la elpurigo kaj mezurado de molekula pezo de proteasa specimenoj
β-Laktoglobulino estis uzata en la identigo de la genetikaj variantoj de κ-kazeino en lakto per izoelektra enfokusigita elektroforezo.

Beta-Lactoglobulino (9045-23-2) Superrigardo

β-Laktoglobulino estas la ĉefa proteino de laktozo de lakto de bovino kaj ŝafo (~ 3 g / l), kaj ĝi ankaŭ ĉeestas en multaj aliaj mamulaj specioj; rimarkinda escepto estas homoj. Ĉirkaŭ 20% de bovaj laktaj proteinoj estas proteinoj de laktozo, kaj la ĉefa ero estas beta-laktoglobulino. β-Laktoglobulino ofte estas la ĉefa ingredienco en proteinoj en lakto-bazitaj proteinoj.

Laktaj proteinoj povas esti danĝeraj alergenaj manĝaĵoj. Bova lakto estas unu el la plej gravaj alergenaj manĝaĵoj, precipe por infanoj. Sekve, la etikedado de beta-laktoglobulino aŭ lakto estas deviga en multaj landoj. Kvankam ne ekzistas leĝaj sojlaj limoj por laktaj proteinoj, estas tre rekomendinde, ke fabrikantoj de manĝaĵoj provu tre malaltajn koncentriĝojn por protekti alergiajn individuojn kaj eviti alergenojn.

Kio estas Beta-Laktoglobulino ?

Beta-Lactoglobulino (ß-laktoglobulino, BLG) estas la ĉefa proteino de lakto en rumanta lakto kaj ankaŭ ĉeestas en la lakto de aliaj bestoj. Ĉirkaŭ 20% de bovaj laktaj proteinoj estas proteinoj de laktozo, kaj la ĉefa ero estas beta-laktoglobulino. Beta-Laktoglobulino ofte estas la ĉefa ingredienco en proteinoj en lakto-bazitaj proteinoj.

Beta-laktoglobulino estas globula proteino de la lipocalina familio. Ĝi havas molekulan pezon de 18,300 kaj enhavas 162 aminoacidajn restaĵojn, inkluzive de relative alta proporcio de branĉaj aminoacidoj (BCAAoj).

Beta-laktoglobulino (b-laktoglobulino / BLG) estas unu el la ĉefaj alergenoj en bovina lakto. Ĝi estas unu el la plej oftaj proteinoj en lakto por kaŭzi alergiajn reagojn, kvankam plej multaj individuoj estas tipe alergiaj al pli ol unu lakta proteino. BLG estas la plej abunda proteino en laktado, respondecanta pri 50 procentoj de la tuta proteino en la laktosera frakcio kaj proksimume 10 elcentoj el la lakta bovino.

Ĝenerale, globulinoj estas malgrandaj proteinoj, kiuj faldiĝas en proksimume sfera formo, kaj laktoglobulinoj estas globulinoj prezencaj en lakto. Kiam kazeino estas precipita el lakto (ekzemple per reneto aŭ acideco), la laktoglobulinoj restas malantaŭe en la lakto (kune kun laktalbumino, laktozo, mineraloj, kaj imunoglobulinoj). Proteinoj estas ĉirkaŭ 10% de la sekaj solidoj de lakto, kaj beta-laktoglobulino estas ĉirkaŭ 65% de tiu 10%.

Alfa-laktoglobulino okupiĝas pri sintezo de laktozo. La celo de beta-laktoglobulino estas malpli klara, kaj kvankam ĝi povas ligi multajn malgrandajn hidrofobajn molekulojn, ĝi estas ĉefa celo nur agi kiel fonto de aminoacidoj. Beta-laktoglobulino ankaŭ estis montrita kapabla ligi feron per sideroforoj kaj tiel povus havi rolon en la kontraŭbatalado de patogenoj.

Beta-Lactoglobulina avantaĝoj

Fronte al la fakto, ke proteino de lakto estas miksaĵo de beta-laktoglobulino, alfa-lactalbumin, bovina seruma albumino kaj imunoglobinoj. Homoj kutime uzas sukeraĵon kiel kune kun rezista ekzercado por helpi plibonigi sintezon de muskola proteino kaj antaŭenigi kreskon de malgrasa muskola maso.

Eblaj avantaĝoj inkluzivas helpan pezan perdon, Kontraŭkancerajn propraĵojn, Malaltiĝon de kolesterolo, Astmo, sangopremo kaj kardiovaskula malsano, Redukti pezan perdon en homoj kun HIV.

Malkiel la alia ĉefa proteino de lakto, α-laktalbumino, neniu klara funkcio estis identigita por β-laktoglobulino, ĉi tio malgraŭ tio, ke ĝi estas la plej granda parto de la frakcia konsisto de la globulaj proteinoj izolitaj de la laktoko (β-laktoglobulina ≈⁠ ⁠65%, α-laktalbumin ≈⁠⁠ ⁠25%, seruma albumino ≈⁠⁠ ⁠8%, aliaj ≈⁠ ⁠2%). β-laktoglobulino estas lipocalina proteino, kaj ĝi povas ligi multajn hidrofobajn molekulojn, sugestante rolon en ilia transportado. Ankaŭ β-laktoglobulino kapablas ligi feron per sideroforoj kaj tiel povus havi rolon en la kontraŭbatalado de patogenoj. Homologa β-laktoglobulino mankas en homa patrina lakto.

Beta-Lactoglobulino (BLG) estas la plej abunda lakta proteino en bovina lakto. LG estis vaste studita en la nutraĵa industrio pro siaj nutraj kaj funkciaj efikoj sur diversaj biologiaj procezoj.

Aldone, BLG eble estas malmultekosta antioksida nutraĵo facile kaj facile alirebla. BLG eble agos kiel antioksida nutraĵo facile atingebla kaj malmultekosta en la ĉiutaga vivo. Nia antaŭa raporto montris, ke la senpaga cisteino de BLG havas protektan rolon en la antioksida naturo de lakto. BLG respondecas pri 50% de la antioksida aktiveco de lakto. Ne nur BLG povas agi rekte kiel antioksidanto de nutraĵoj, ĝi ankaŭ povas porti aliajn antioksidantojn per sia liganda liganta poŝo. Tiel, ĝi pliigas ambaŭ biodisponecon kaj kvanton de disponeblaj antioksidantoj.

β-Laktoglobulino estas la ĉefa proteino de lakto en bovina lakto, kiu reprezentas ĉirkaŭ 50% de la proteinoj en lakto, sed ne troviĝas en homa lakto. β-Laktoglobulino prezentas diversajn funkciajn kaj nutrajn karakterizaĵojn, kiuj igis ĉi tiun proteinon multvalora ingredienca materialo por multaj manĝaĵoj kaj biokemiaj aplikoj.

Beta-Lactoglobulina kromefikoj

Beta-laktoglobulino (b-laktoglobulino / BLG) estas unu el la ĉefaj alergenoj en bovina lakto. Ĝi estas unu el la plej oftaj proteinoj en lakto por kaŭzi alergiajn reagojn, kvankam plej multaj individuoj estas tipe alergiaj al pli ol unu lakta proteino. BLG estas la plej abunda proteino en laktado, respondecanta pri 50 procentoj de la tuta proteino en la laktosera frakcio kaj proksimume 10 elcentoj el la lakta bovino.

Simptomoj de alergia reago al beta-laktoglobulino povas esti:

Ruĝeco aŭ urtiko

jukantajn

naŭzo

Bloating

Stomako malkomforto

diareo

ŝvelaĵo

konstipo

Anafilaksio (malofta)

Beta-Lactoglobulina pulvoro uzoj

β-Laktoglobulino estas la ĉefa proteino de lakto en bovina lakto, kiu reprezentas ĉirkaŭ 50% de la proteinoj en lakto, sed ne troviĝas en homa lakto. β-Laktoglobulino prezentas diversajn funkciajn kaj nutrajn karakterizaĵojn, kiuj igis ĉi tiun proteinon multvalora ingredienca materialo por multaj manĝaĵoj kaj biokemiaj aplikoj.

referenco:

β-Lactoglobulinoj-varmigitaj induktitaj agregatoj kiel portantoj de polinesaturitaj grasaj acidoj. Perez AA, Andermatten RB, Rubiolo AC, Santiago LG Food Chem. 2014 1 septembro; 158 (): 66-72.

Taksoj pri strukturo kaj alergeniceco de bovina β-lactoglobulino traktitaj per iradia help-irradiado. Yang F, Zou L, Wu Y, Wu Z, Yang A, Chen H, Li X. J Dairy Sci. 2020 26 Feb

Genomika Analizo de Lakta Proteino-Frakcioj en Bruna Svisa Brutaro. Macedo Mota LF, Pegolo S, Bisutti V, Bittante G, Cecchinato A. Bestoj (Basel). 2020 2 Feb

PRECAUTO KAJ DISKLAMANTO:

Ĉi tiu Materialo estas Vendita Por Esplora Uzo Nur. Kondiĉoj de Vendo Apliki. Ne por Homa Konsumo, nek Kuraca, Veterinara, aŭ Hejma Uzoj.